@phdthesis{Bornholdt,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Lara-Sophie Bornholdt},
  title     = {Die Auswirkungen von Greenwashing auf das Konsumverhalten und die Bedeutung von G{\"u}tezeichen im Lebensmittelbereich},
  address   = {Offenburg},
  pages     = {vii, 64, T},
  abstract  = {Mit der wachsenden Bedeutung von Nachhaltigkeit im Alltag von Konsument*innen, werden {\"o}kologische Aspekte zunehmend zum Kaufentscheidungsfaktor. Damit steigt auch das Angebot nachhaltiger Produkte am Markt. Immer mehr Unternehmen neh-men {\"o}kologische Alternativen mit in ihr Sortiment auf. Wie nachhaltig einzelne G{\"u}ter tats{\"a}chlich sind, kann f{\"u}r Verbraucher*innen nur schwer ersichtlich sein. Ziel dieser wissenschaftlichen Arbeit ist die Analyse der Auswirkungen von Green-washing auf das Konsumverhalten deutscher Verbraucher*innen am Markt f{\"u}r nach-haltige Lebensmittel. Innerhalb eines Fragebogens wird zun{\"a}chst der Lebensmittel-konsum eines Probandenkreises erfasst. Dabei wird zudem erfasst, welche Bedeutung G{\"u}tezeichen als Beurteilungshilfe hinsichtlich der Nachhaltigkeit eines Produkts in der Lebensmittelbranche innehalten. Dazu werden zun{\"a}chst einige {\"O}ko-Siegel bzgl. ihrer Seriosit{\"a}t bewertet. In einem weiteren Schritt werden die Ergebnisse dieser Bewertung mittels empirische Forschung der Einsch{\"a}tzung des Probandenkreises gegen{\"u}berge-stellt. Aus der Befragung ist hervorgegangen, dass Greenwashing eines Unternehmens durchaus Ver{\"a}nderungen in der Kaufbereitschaft der betroffenen Produkte sowie – zu einem geringeren Ausma{\"s} – Produkte innerhalb der gleichen Kategorie betrifft. Wei-terhin wurde identifiziert, dass die Einsch{\"a}tzungen des Probandenkreises hinsichtlich der Seriosit{\"a}t und der Vertrauensw{\"u}rdigkeit ma{\"s}geblich von der – innerhalb dieser wissenschaftlichen Arbeit – durchgef{\"u}hrten Bewertung abweichen. Die Einsch{\"a}tzung hinsichtlich der Seriosit{\"a}t und Vertrauensw{\"u}rdigkeit von Seiten der Proband*innen, scheint zu gro{\"s}en Teilen von der Bekanntheit des betreffenden G{\"u}tezeichens abzu-h{\"a}ngen.},
  language  = {de}
}