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YAFFA (Yeast Analysis by Field Fraction) Analyse und online Motoring von Hefezellen durch Feldflussfraktionierung

  • Das Projekt Yaffa "Yeast Analysis by Field Flow Fractionation" ist ein Verbundprojekt der Hochschule Offenburg und der Hochschule Wiesbaden in Kooperation mit der Forschungsanstalt Geisenheim, der Université Limoges, mehreren Industriepartnern der Weinbaubranche sowie der Postnova Analytics GmbH. Ziel ist es, für die Weinherstellung ein praxistaugliches und wirtschafltiches Analyseverfahren mitDas Projekt Yaffa "Yeast Analysis by Field Flow Fractionation" ist ein Verbundprojekt der Hochschule Offenburg und der Hochschule Wiesbaden in Kooperation mit der Forschungsanstalt Geisenheim, der Université Limoges, mehreren Industriepartnern der Weinbaubranche sowie der Postnova Analytics GmbH. Ziel ist es, für die Weinherstellung ein praxistaugliches und wirtschafltiches Analyseverfahren mit Feldflussfraktionierung zu entwickeln. Das Analyseverfahren soll zur Qualitätsüberwachung des Weinfermetationsprozesses eingesetzt werden, wodurch z. B. Gärstörungen rechtzeitig erkannt und geeignete Gegenmaßnahmen eingeleitet werden können.show moreshow less

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Metadaten
Document Type:Contribution to a Periodical
Zitierlink: https://opus.hs-offenburg.de/69
Bibliografische Angaben
Title (German):YAFFA (Yeast Analysis by Field Fraction) Analyse und online Motoring von Hefezellen durch Feldflussfraktionierung
Author:Matthias NiederhoferStaff Member, Ulrich HochbergStaff MemberGND
Date of Publication (online):2011/04/04
First Page:43
Last Page:45
Parent Title (German):Beiträge aus Forschung und Technik 2009
Volume:2009
URN:https://urn:nbn:de:bsz:ofb1-opus-743
Language:German
Inhaltliche Informationen
Institutes:Fakultät Maschinenbau und Verfahrenstechnik (M+V)
Institutes:Bibliografie
Journals:Beiträge aus Forschung & Technik
DDC classes:600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 620 Ingenieurwissenschaften und Maschinenbau
GND Keyword:FFF; Hefeartige Pilze; Weinherstellung
Tag:Field flow fractionation
Formale Angaben
Open Access: Open Access 
Licence (German):License LogoVeröffentlichungsvertrag für Publikationen mit Print on Demand