YAFFA (Yeast Analysis by Field Fraction) Analyse und online Motoring von Hefezellen durch Feldflussfraktionierung
- Das Projekt Yaffa "Yeast Analysis by Field Flow Fractionation" ist ein Verbundprojekt der Hochschule Offenburg und der Hochschule Wiesbaden in Kooperation mit der Forschungsanstalt Geisenheim, der Université Limoges, mehreren Industriepartnern der Weinbaubranche sowie der Postnova Analytics GmbH. Ziel ist es, für die Weinherstellung ein praxistaugliches und wirtschafltiches Analyseverfahren mitDas Projekt Yaffa "Yeast Analysis by Field Flow Fractionation" ist ein Verbundprojekt der Hochschule Offenburg und der Hochschule Wiesbaden in Kooperation mit der Forschungsanstalt Geisenheim, der Université Limoges, mehreren Industriepartnern der Weinbaubranche sowie der Postnova Analytics GmbH. Ziel ist es, für die Weinherstellung ein praxistaugliches und wirtschafltiches Analyseverfahren mit Feldflussfraktionierung zu entwickeln. Das Analyseverfahren soll zur Qualitätsüberwachung des Weinfermetationsprozesses eingesetzt werden, wodurch z. B. Gärstörungen rechtzeitig erkannt und geeignete Gegenmaßnahmen eingeleitet werden können.…
| Document Type: | Contribution to a Periodical |
|---|---|
| Zitierlink: | https://opus.hs-offenburg.de/69 | Bibliografische Angaben |
| Title (German): | YAFFA (Yeast Analysis by Field Fraction) Analyse und online Motoring von Hefezellen durch Feldflussfraktionierung |
| Author: | Matthias NiederhoferStaff Member, Ulrich HochbergStaff MemberGND |
| Date of Publication (online): | 2011/04/04 |
| Publishing Institution: | Hochschule Offenburg |
| Creating Corporation: | Institut für Angewandte Forschung (IAF) |
| First Page: | 43 |
| Last Page: | 45 |
| Parent Title (German): | Beiträge aus Forschung und Technik |
| Issue: | 2009 |
| URN: | https://urn:nbn:de:bsz:ofb1-opus-743 |
| Language: | German | Inhaltliche Informationen |
| Institutes: | Fakultät Maschinenbau und Verfahrenstechnik (M+V) |
| Institutes: | Bibliografie |
| Journals: | Beiträge aus Forschung & Technik |
| DDC classes: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 620 Ingenieurwissenschaften und Maschinenbau |
| GND Keyword: | FFF; Hefeartige Pilze; Weinherstellung |
| Tag: | Field flow fractionation | Formale Angaben |
| Open Access: | Open Access |
| Licence (German): |  Veröffentlichungsvertrag für Publikationen mit Print on Demand |